Baba Ganoush

Ein Dip, der in arabischen Ländern oft zu finden ist. Wahnsinnig gut, gesund und überhaupt nicht schwer zuzubereiten. Serviert ihn mit Pitabrot und Gemüsesticks, Falafel oder als Beilage zu einem Hauptgericht.  Zutaten: 3 Auberginen 2 EL Tahini Salz& Pfeffer 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe (klein gerieben) 1 TL Kreuzkümmel 125g Joghurt  3 EL Olivenöl ½ Bund…

Tom Kha Gai | Thailändische Kokosmilch Suppe mit Hähnchen | Mimilicious

Tom Kha Gai Suppe – Ich bestelle sie fast immer, die Thailändische Kokosmilch Suppe mit Hähnchen, wenn es sie im Restaurant gibt. Vor allem zu dieser Jahreszeit! Der Frühling steht vor der Tür, es ist trotzdem noch kalt, und ich sehne mich nach einer wärmenden und frischen Thai Suppe. Deshalb zeige ich euch heute wie…

Bachforelle im Ofen

Ein super Frühlingsrezept für alle Fischliebhaber unter euch! Wenn man ein paar Sachen bei Fisch beachtet, z.B. was für mich am WICHTIGSTEN ist, den Fisch nicht im Ofen schon fertig garen lassen! Der Fisch muss noch etwas „roh“ sein, denn bis er dann auf den Tisch kommt und wirklich gegessen wird, zieht er noch nach…

Kürbiskernaufstrich

Kürbiskerne ist eine Sache, auf die ich erst vor ein paar Jahren gekommen bin.. Früher habe ich sie gehasst und nie verstanden warum sie so gerne gegessen werden. Mittlerweile liebe ich sie! Ich habe sie sogar in meinem Granola reingepackt.. 🙂 oder einfach so in der Pfanne geröstet mit ein bisschen Salz. Mhhhm der perfekte Snack!!Das…

Frühstücks-Crumble

Hallo!! Ich hoffe ihr hattet ein schönes Wochenende!! 🙂 Meine kleine Schwester ist für das lange Wochenende bei mir und sie hat sich heute früh dieses Rezept von mir gewünscht. Das ist wirklich eines der besten Frühstücksrezepte das ich kenne. So einfach, gut und noch dazu gesund… Yeeah haha!! Es ist Vegan, Glutenfrei und ohne Raffiniertem…

Guacamole

Hallöö!! Heute gibt es ein ganz einfaches Guacamole Rezept, das jedem schmeckt! Ich mache sowas immer gerne, wenn Freunde kommen und stelle eine Schüssel mit Nachos daneben. Hier ist der Link zu dem Video, dass ich dazu gemacht habe!! 🙂 Ihr braucht nur: eine Knoblauchzehe eine halbe Zwiebel zwei Avocados eine Zitrone zwei Fleischtomaten -normale Tomaten…

Superfood Granola!

Heey Willkommen zu einem neuen Rezept von mir!! Heute zeige ich euch wie ich mein „Superfood Granola“ zubereite! Auf Facebook ist das Video eines meiner erfolgreichsten Videos und ich höre immer wieder, dass es echt viele schon regelmäßig nachmachen.. Woohoo 🙂 Ich mache immer eine große Menge, und wenn ihr es in ein verschließbares Glas packt,…

Hummus -selbst gemacht!-

Hallöö!! Heute wollte ich euch zeigen, wie ihr ganz einfach einen superguten Hummus machen könnt. Der Humus den man fertig im Supermarkt schmeckt zwar immer gut, aber ich persönlich gebe sehr oft einen Schuss Zitrone, Salz oder Pfeffer dazu, damit es mir schmeckt, da kann ich mir gleich einen eigenen machen:). Der Vorteil an selbst gemachten…

Brathendl

Dieses Rezept mache ich oft, wenn Freunde zu Besuch kommen und ich nicht wirklich Zeit habe etwas zu kochen! Ihr müsst eigentlich einfach nur alle Zutaten für ca. 1 Stunde in den Ofen schieben et voilà, ihr habe ein supergutes Essen, dass bis jetzt IMMER von allen geliebt wird! Und mal ehrlich es ist schon…

Shakshouka

Hallo alle miteinander!!! Hier ist das Rezept für meine Shakshouka-Pfanne 🙂 Das Rezept findet ihr auch in der eathealthy Ausgabe!! Shakshouka ist perfekt, wenn freunde zum Brunchen kommen! Entweder Jeder nimmt sich seinen Teil und gibt ihn sich auf den Teller oder es wird einfach aus der Pfanne gegessen 😉 Mit einem guten Brot (Vollkorn…