Osterzopf | Striezel | saftiger Hefezopf selber backen

Zutaten: -500g glattes Mehl -1 1/2 Tüten Trockenhefe -1 Prise Salz -60g Puderzucker -250ml lauwarme Milch -60g geschmolzene Butter -2 Eier -Mandelblättchen -Hagelzucker Zubereitung: Milch lauwarm erhitzen, Butter schmelzen und vermengen. Dann die Hefe & Zucker hinzufügen und eine Minute ruhen lassen.(ACHTUNG! DIE FLÜSSIGKEIT MUSS LAUWARM SEIN -Sonst verliert die Hefe ihre Wirkung!) Währenddessen Mehl…

Eier natürlich färben

Heute wird’s bunt! Ich zeige euch wie ihr Ostereier natürlich färben könnt- ohne die Ostereierfarbe aus dem Supermarkt! Super einfach, nachhaltig und macht nebenbei extrem Spaß 🙂 Ich habe euch hier 4 Farben vorgestellt, unten ist aber noch eine Liste mit mehreren verschiedenen Farben, wenn ihr eure Eier noch in ein schönes Grün oder Rot…

Baba Ganoush

Ein Dip, der in arabischen Ländern oft zu finden ist. Wahnsinnig gut, gesund und überhaupt nicht schwer zuzubereiten. Serviert ihn mit Pitabrot und Gemüsesticks, Falafel oder als Beilage zu einem Hauptgericht.  Zutaten: 3 Auberginen 2 EL Tahini Salz& Pfeffer 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe (klein gerieben) 1 TL Kreuzkümmel 125g Joghurt  3 EL Olivenöl ½ Bund…

3 superschnelle Partysnacks | Fingerfood für Fasching | Mimilicious

Fasching -oder Karneval steht vor der Tür!! Passend dazu zeige ich euch heute drei ganz schnell und einfache Fingerfood Rezepte. Das sind superschnelle und leckere Partysnacks, die ihr mit euren Gästen (vor allem lustig für Kinder ;)) oder schon davor zubereiten könnt. Ohne viel Aufwand habt ihr im Nullkommanix zwei salzige und einen Süßen Snack…

Mein Lieblings-Wintersalat

Ein absolutes go-to „Rezept“ bei dem die knusprige Süßkartoffel, samtiges Ei, verschiedene Salatarten, salziger Feta und knackige Nüsse 🙂 Ein köstlicher Salat vollgepackt mit Vitaminen und super gut! Auch zeige ich euch wie ich eine Vinaigrette zubereite ☺️😋 Zutaten für 4 Personen: Salatmix (rechnet mit ca. zwei Handvoll pro Person) 1 große Süßkartoffel 2EL Olivenöl…

Tom Kha Gai | Thailändische Kokosmilch Suppe mit Hähnchen | Mimilicious

Tom Kha Gai Suppe – Ich bestelle sie fast immer, die Thailändische Kokosmilch Suppe mit Hähnchen, wenn es sie im Restaurant gibt. Vor allem zu dieser Jahreszeit! Der Frühling steht vor der Tür, es ist trotzdem noch kalt, und ich sehne mich nach einer wärmenden und frischen Thai Suppe. Deshalb zeige ich euch heute wie…

Knusprige Salbei-Ofenkartoffeln mit Joghurt-Feta-Dip

Im Moment mein absolutes Lieblingsgericht! Es gibt einfach nichts besseres als knusprige Kartoffeln. Hier habe ich die fast fertig gekochten Kartoffeln mit einem Glas flach gedrückt, was bedeutet, die ganzen kleinen Fetzen die so entstehen werden nach dem backen im Ofen richtig kross 🤤🤤 Dazu gibt es Salbei -auch kross gebraten- fruchtige Zitronenscheiben und einen…

One-Pot Quinoa-Lachspfanne

Das Gericht ist PERFEKT für alle, die sich zum Vorsatz gemacht haben gesünder zu essen. Köstlich, saftiger Lachs auf Quinoa vollgepackt mit Gemüse, Kräutern und Vitaminen. Probiert es unbedingt aus!! Auch super als Familienessen! 🙂 Zutaten: 2 rote Zwiebeln 1 rote Paprika eine Prise Chiliflocken 1 Lorbeerblatt 2 EL Olivenöl eine Handvoll Kirschtomaten 300g Quinoa…

Weihnachtsmenü -Rinderfilet am Stück mit Kartoffelpüree, Sauce und Rosenkohl

Ein super festliches Essen, perfekt für die Feiertage, wenn ihr euch mal was ganz besonders Gutes gönnen wollt! Das Filet vom Rind ist schon was ganz Besonderes, und nicht gerade billig, aber geschmacklich wirklich fast nicht zu toppen. Wenn man es richtig macht, zergeht es auf der Zunge und man sollte es nur mit der…

Gebrannte Mandeln -Wie auf’m Christkindlmarkt

Jeder kennt den Geruch von gebrannten Mandeln der zwischen den Weihnachtsmarktständen liegt. Ich zeige euch, wie ihr eure ganze Wohnung zimtig und süß duften lassen könnt. Es ist super einfach und noch dazu viel billiger die Mandeln selber zu brennen.  Zutaten: 200g ungeschälte Mandeln 200g Zucker 100ml Wasser 1TL Zimt Zubereitung: Wasser und Zucker in…