Knusprige Pfannenkartoffeln

Zutaten:

  • 1.5Kg mehlig kochende Kartoffeln
  • eine Handvoll frischer Salbei und Thymian
  • 60g Butter
  • eine Handvoll Cranberries

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln dünn schneiden, in einem großen Topf mit Salzwasser ca. 3 Minuten fast gar kochen, abschöpfen und kurz abkühlen lassen.
  2. Jetzt den Ofen auf 180°C vorheizen, die Karoffelscheiben, Handballengroß gruppieren und in der Pfanne arrangieren.
  3. Zu letzt die Butter schmelzen, darüber träufeln und die Kräuter zwischen die Kartoffeln stecken und die Pfanne für ca 1 Stunden in den Ofen schieben.
  4. Zum Schluss mit Cranberries verzieren.

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  1. Wie schön die Kartoffeln aussehen !!!!!!! 😍😍😍😍

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