Gebrannte Mandeln -Wie auf’m Christkindlmarkt

Jeder kennt den Geruch von gebrannten Mandeln der zwischen den Weihnachtsmarktständen liegt. Ich zeige euch, wie ihr eure ganze Wohnung zimtig und süß duften lassen könnt. Es ist super einfach und noch dazu viel billiger die Mandeln selber zu brennen. 

Zutaten:

  • 200g ungeschälte Mandeln
  • 200g Zucker
  • 100ml Wasser
  • 1TL Zimt

Zubereitung:

  1. Wasser und Zucker in einer Pfanne vermengen, und es einmal kurz aufkochen.
  2. Dann die Mandeln und den Zimt hinzufügen, und die Hitze auf Mittlere Stufe stellen. (GANZ WICHTIG!) Einfach immer rühren, bis das ganze Wasser aufgelöst ist. Weiter rühren bis der Zucker ein bisschen Karamellisiert und wieder flüssig wird. Zum Schluss die gebrannten Mandeln auf ein Backblech zum auskühlen geben. -Fertig!

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