Kokosbusserl

Wer hat Lust auf Kokosbusserln?!🙋🏼‍♀️

Außen weiß und knackig, innen weich und zäh. Die besten Weihnachtskekse 😍🎄 Macht sie unbedingt nach und sagt mir wie ihr sie gefunden habt!

Zutaten:

  • 4Eiweiß
  • 250g Puderzucker
  • 250g Kokosflocken 
  • Schokolade eurer Wahl

Zubereitung:

  1. Eiweiß mit Zucker 20 Minuten schaumig rühren und die Kokosflocken daruntermischen.
  2. Auf ein Backblech mit zwei Löffeln Kugeln setzen und bei 110°C ca 20 Minuten backen. (ich weiß im Video sage ich 40 Minuten, aber da das von Ofen zu Ofen so unterschiedlich ist, checkt die Busserln nach 20 Minuten schon) 
  3. Währenddessen die Schokolade euerer Wahl schmelzen, die Busserln ein bisschen auskühlen lassen und diese in die Schokolade tunken oder beträufeln. 
  4. Fertig! 🙂

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