Pavlova

Heute zeige ich euch ein super erfrischendes Dessert, Pavlova. Perfekt um noch die letzten Sommertage auszukosten, einfach und schnell gemacht und eines meiner absoluten Lieblingstorten.  Ich liebe es Pavlova zu servieren, weil es immer wahnsinnig viel her macht und super cool ausschaut. Ausserdem, wie könnte es anders sein, ist es kein Hexenwerk und ziemlich einfach zu…

Asiatischer Glasnudelsalat mit Steak

Für 6 Personen Ein Gericht, das trotz dem kommenden Herbst immer noch gerne von mir gemacht wird. Und zwar das ganze Jahr hindurch. Ich meine, wer liebt einen warmen Salat mit Steak und den besten asiatischen Gewürzen nicht?! Er kommt immer gut an, und ist seeehr beliebt bei Gästen, schon alleine deshalb, weil man gut…

Fish and Chips à la Mimilicious

Heeelllo!! Dieses Foto kennt ihr vielleicht von meinem Instagram Account Mimilicious, ich wollte euch aber trotzdem nochmal einen kleinen Blogbeitrag dazu schreiben, weil mich einige nach dem Rezept gefragt haben. Dieses Gericht ist unglaublich variabel und könnte nicht einfacher sein. Ich meine, Kartoffeln in den Ofen schieben ist wirklich keine Kunst, kommt aber immer und…

Schoko-Mascarpone-Sahne Torte

Schoko-Mascarpone-Sahne Torte…. Also, wenn sich das nicht gut anhört dann weiß ich auch nicht… 😉 Getoppt mit saftigen Erdbeeren (Die jetzt leider nicht mehr in Saison sind, man findet sie zwar noch… Aber sonst einfach Obst eurer Wahl nehmen) ist das die perfekte Torte um jemandem eine Freude zu machen. Diese hier habe ich für meine…

Meine Lieblings-Smoothies

Heute gibt es meine drei absoluten Sommer Lieblinge. Ich weiß, der Sommer ist schon (fast) vorbei ;), und ich hatte dieses Video schon viel früher angesagt, aber so können wir uns den Sommer wenigstens ein bisschen verlängern und anstatt einem heißen Tee, in eine flauschige Decke gekuschelt, mit einem fruchtigen Smoothie an Strand, Sonne und…

Scones – Muttertag!

Liebe Mamis, alles gute zum Muttertag!! 🙂 Auch wenn ich finde, dass man unsere Mütter eigentlich jeden Tag feiern müsste und meine Mami immer sagt sie will absolut gar nichts zum Muttertag, freut sie sich dann jedes mal über eine klitzekleine Aufmerksamkeit. Dieses Jahr wollte ich sie mit einem köstlichen Frühstück überraschen und da sie…

Spargelsalat

Endlich ist wieder Spargelzeit!!! Juhuu!! Mich erinnert Spargel immer sehr an meine Kindheit, weil meine Mutter um diese Zeit wirklich, ungelogen fast jeden Tag Spargel gekocht hat.. 😉 Wir haben ihn immer mit einer Vinaigrette und gekochten Kartoffeln gegessen Yummy!! Wenn ihr dazu das Rezept haben wollt, schreibt es mir unten in die Kommentare. Heute zeige…

Bachforelle im Ofen

Ein super Frühlingsrezept für alle Fischliebhaber unter euch! Wenn man ein paar Sachen bei Fisch beachtet, z.B. was für mich am WICHTIGSTEN ist, den Fisch nicht im Ofen schon fertig garen lassen! Der Fisch muss noch etwas „roh“ sein, denn bis er dann auf den Tisch kommt und wirklich gegessen wird, zieht er noch nach…

Asiatisches Brathendl Schmetterlingstechnik

Heute zeige ich euch ein super gutes, und einfaches Brathendl-Rezept. Es ist eine besondere Art, das Hendl/ Hühnchen zuzubereiten und heißt Schmetterlingstechnik. Man schneidet mit einer guten Schere den Wirbel heraus und klappt es -wie ein Schmetterling- auf. Das ist perfekt für wenn sich Gäste in letzter Sekunde ansagen weil dadurch, dass das ganze Hähnchen aufgeklappt…