Blumenkohlsuppe

Super als Vor-oder Hauptspeise für ein elegantes, festliches Abendessen. Die cremige Blumenkohlsuppe gepimt mit knusprigen, Knoblauchpilzen ist aber auch toll für ein schnelles, füllendes und wärmendes Mittagessen.  Zutaten 1 mittelgroßen Blumenkohl 2 Scharlotten 1 Knoblauchzehe 1Liter Gemüsebrühe 150ml Sahne Muskatnuss 1 Schale Champignons  1 Knoblauchzehe 2x Zweige Thymian 2TL Butter Parmesan Olivenöl Salz & Pfeffer…

Kokosbusserl

Wer hat Lust auf Kokosbusserln?!🙋🏼‍♀️ Außen weiß und knackig, innen weich und zäh. Die besten Weihnachtskekse 😍🎄 Macht sie unbedingt nach und sagt mir wie ihr sie gefunden habt! Zutaten: 4Eiweiß 250g Puderzucker 250g Kokosflocken  Schokolade eurer Wahl Zubereitung: Eiweiß mit Zucker 20 Minuten schaumig rühren und die Kokosflocken daruntermischen. Auf ein Backblech mit zwei…

Spitzbuben

Heute gibt es Spitzbuben, ein absoluter Weihnachtskekse-Klassiker! 😉 Einer meiner schönsten Kindheitserinnerungen, an dem Küchentisch mit meiner Großmutter Plätzchen backen.  Zutaten: 420g Mehl 210g Zucker 250g Butter 1 Ei 125g geriebene Haselnüsse Entkernte Himbeermarmelade  Puderzucker Zubereitung: Mehl, Zucker, Butter, Ei und geriebene Haselnüsse zu einem Mürbteig verarbeiten und mindestes eine halbe Stunde im Kühlschrank…

Pull-Apart-Weihnachtsbaum

Ein lustiges Rezept passend für Weihnachtspartys und toll für Kinder zum nachbacken. Knuspriger Pizzateig gefüllt mit flüssigem Käse und überzogen mit Kräuterbutter. Na? Lust bekommen? Mach das Rezept unbedingt nach! Alles was ihr dafür braucht: 1x fertigen Pizzateig 250 g Mozzarella oder 28 kleine Mozzarellabällchen 1 Ei 50g Butter 1 Handvoll Basilikum 2 Zweige Rosmarin…

Vegane heiße Schokolade

Dieses Bild habe ich vor ein paar Tagen auf Instagram gepostet und wurde direkt nach dem Rezept gefragt. Ich mache mir sehr gerne meine eigene Mandel, Hafer oder Haselnussmilch, und heute zeige ich euch wie. 😉 Das Rezept könnt ihr aber auch gerne mit einer gekauften Nussmilch oder einer normalen Kuhmilch machen 😉 und ist…

Chocolate Chip Cookies

Happy Halloween! 🎃 👻 Ich weiß, das hier ist jetzt kein typisches Halloween Rezept, aber vielleicht wollt ihr diese Cookies für heute Abend noch backen ;). Die Zutaten habt ihr ganz sicher Zuhause, es ist  ein super einfaches Rezept, die Cookies gehen schnell und sind immer ein Riesenhit. -Das ganze Jahr über! Das Rezept ist für…

Pavlova

Heute zeige ich euch ein super erfrischendes Dessert, Pavlova. Perfekt um noch die letzten Sommertage auszukosten, einfach und schnell gemacht und eines meiner absoluten Lieblingstorten.  Ich liebe es Pavlova zu servieren, weil es immer wahnsinnig viel her macht und super cool ausschaut. Ausserdem, wie könnte es anders sein, ist es kein Hexenwerk und ziemlich einfach zu…

Asiatischer Glasnudelsalat mit Steak

Für 6 Personen Ein Gericht, das trotz dem kommenden Herbst immer noch gerne von mir gemacht wird. Und zwar das ganze Jahr hindurch. Ich meine, wer liebt einen warmen Salat mit Steak und den besten asiatischen Gewürzen nicht?! Er kommt immer gut an, und ist seeehr beliebt bei Gästen, schon alleine deshalb, weil man gut…